V červnu jahody, v červenci borůvky, ale co sezónního dát na dort v listopadu? Inspirujte se krásou odkvétající přírody, která se chystá na zasloužený zimní odpočinek! Listy okrasné kapusty, torzo slunečnice a listopadky vám pomohou vykouzlit stylový zákusek. A pokud listopadový oslavenec propadl sušenkám Oreo, rozhodně jimi nešetřete.

Dušičkový dort s nejedlými květy

Suroviny: Na korpus: 5 žloutků, sníh z 5 bílků, 5 lžic oleje, 1 lžíce rumu, 150 g cukru, 200 g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli, barvivo ze sépie (lze použít 80 g mletého máku, kterým nahradíme 80 g mouky), dle potřeby trocha mléka, máslo na vymazání. Na krém : 1l smetany ke šlehání, pomerančová kůra ze dvou pomerančů, 1vanilkový cukr. Na ozdobu:  200 g řeckého jogurtu, 1balení sušenek Oreo, dekorace z darů přírody. Ostatní: meruňkový nebo pomerančový džem

Příprava: 1.  Smícháme všechny ingredience na korpus (nakonec vmícháme bílky). Pokud je těsto příliš hutné, přidáme trochu mléka. 2. Těsto rozdělíme do dvou částí a upečeme ve dvou máslem vymazaných a moukou vysypaných formách (doba cca 20 minut, teplota cca 190 stupňů dle typu trouby) 3. Korpusy necháme vychladnout, a poté je ještě přepůlíme dortovým nožem. 4. Ušleháme šlehačku, do které vmícháme strouhanou kůru a vanilkový cukr. 5.  Následuje opakované vrstvení: korpus (který předtím namažeme džemem), krém, korpus, krém. 6. Poslední korpusové kolo potřeme řeckým jogurtem smíchaným s částí barviva či máku, okraje zkrášlíme pomerančovou šlehačkou. 7. Zbytkem pomerančové šlehačky namažeme i  boky dortu (kam nalepíme sušenky) a  dozdobíme dle fantazie. 8. Dort necháme minimálně 8 hodin odležet v chladničce.

Tak dobrou chuť! A pozor: Sladké prý pomáhá proti depresi. Nic se ale nesmí přehánět. Jinak budete mít depresi z toho, že jste tlustí! 🙂