Apetit Picnic Prague rangs among the most popular gourmet events in Bohemia. Ice cream, coffee, coctails, cakes, spice, truffles, sausages and meals of many faces accompanied by vines, beer and also cooking equipment, diverse leisure program has been bringing a lot of inspiration to all food lovers for many years, even twice a year. In…
Rubrika: Blog
Upeč třeba bagetu . . .
Je to snadné a potřebujete k tomu jen trochu času a pět surovin: Mouku, mléko, droždí, cukr a sůl. No a pokud vás nemá bolet ruka od hnětení, je dobré použít také robota. A ještě se hodí plech nebo forma na bagety. Suroviny na 3 bagetky: 500 g hladké mouky, 275 ml mléka, 25 g droždí, 1 lžička…
Snadné cukroví? Šneci z hada!
A už je to zase tady. Pokud nepečete na pečení vánočního cukroví, ale nemáte čas či trpělivost na náročné druhy, šneci z hada vás budou bavit. Co potřebujete? Suroviny: 250 g polotučného tvarohu, 125 gramů másla, 250 g polohrubé mouky, 1 lžíce moučkového cukru, 1 špetka soli, citronová zavařenina (můžete ale použít také jahodovou, z…
Ptákobraní – díl první
S listopadem přichází čas pečínek, husiček, kačen, kohoutků, krocanů a dalších opeřenců. Pojďme začít tím nejjednodušším a nejobyčejnějším: kuřetem. Umíte ho správně upéct? Pokud si chcete na kuřátku opravdu pochutnat, doporučuji dodržet následující kroky. 1/ Vyberte čerstvé kuře, při výběru v obchodě si k němu přičichněte, zda nemá lehký odér nečerstvosti. 2/ Kuře před přípravou…
Už jste měli malinomisu?
U plotu zrají první maliny, ovoce které díky své konzistenci dokonale splyne s každou náplní, ať už je tvarohová, jogurtová, zmrzlinová, šlehačková, anebo třeba míchaná. Nechte se inspirovat fotografií a osvěžte klasické tiramisu malinami – vykouzlete půvabný dort. Recept pro vás připravuji do Kuchařky šestero ročních období, která by měla vyjít začátkem listopadu.
Valentýnské koblížky z vaječňáku
Spojení masopustu a Valentýna dalo vzniknout valentýnským koblihám. Připravte je svému miláčkovi nebo maškaře z vaječného likéru! Suroviny: 600 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 100g rozpuštěného másla, 300 ml vlahého mléka, 40g čerstvého droždí, 100 ml vaječného likéru, špetka soli, kůra z 1 citronu, tuk na smažení, čokoládová pomazánka nebo marmeláda na náplň, dekorace…
Pizza pita
Koupili jste pitu a je vám úplně na p..u, protože arabský chléb je natolik tenký, že veškeré pokusy, vytvořit v něm bez natržení kapsu na kuřecí maso se salátem, jsou úplně beznadějné? Udělejte z pity pizzu. Pitu podélně rozřízněte, takže z každého kousku vzniknou dva tenké plátky. Plátky potřete sugem, protlakem nebo kečupem a ozdobte…
Co s měkkým banánem?
Zralý tvrdý banán je nejlepší sníst čerstvý. Když ale dozraje do stadia vtíravě sladkého měkkejše, je lepší z něho umixovat smoothie, milkshake nebo rovnou upéct banánový chlebíček – aktuálně megahit proti plývání touto potravinou . Už jste si ale z měkkých banánů připravili čokoládový dezert nebo karamelový koláč? Domácí banánek v čokoládě Suroviny (pro 4…
Inspirace na svátek matek
Květina vždy potěší, ale nepřekvapí. Pokud chcete překvapit svou maminku praktickou maličkostí, načerpejte inspiraci v obchodě s kuchyňskými potřebami. Než vyrazíte na nákup, ať už virtuální nebo kamenný, prozkoumejte v maminčině kuchyni, co jí chybí. Nehodila by se praktická lžíce na mouku, držák pokličky a naběračky, vykrajovátko na koblihy, formičky netradičních tvarů, příruční váha, nebo…
Bez bééééééránka to nejde!
Upečte si ho třeba hned! Největší oblibě se těší klasický piškotový. Pojďme na něj! Základní recept najdete v tomto článku: Piškot? Udělejte ho pořádně! Pokud vás ale tradiční piškot nudí, přidejte 2 lžíce kakaa nebo 10 lžic mletého máku či mandlí. Pak už nezbývá, než vymazat formu, vysypat moukou a beránka upéct. Po upečení necháme…