Je to snadné a potřebujete k tomu jen trochu času a pět surovin: Mouku, mléko, droždí, cukr a sůl. No a pokud vás nemá bolet ruka od hnětení, je dobré použít také robota. A ještě se hodí plech nebo forma na bagety.
Suroviny na 3 bagetky:
500 g hladké mouky, 275 ml mléka, 25 g droždí, 1 lžička cukru, 1 špetka soli
Příprava:
- Všechny suroviny vložíme do robotu a necháme ho zpracovat vláčné těsto.
- Těsto necháme hodinu kynout na teplém místě, poté ho rozdělíme na třetiny a vytvarujeme 3 bagety.
- Bagety na hřbetu nařízneme, položíme na plech a necháme ještě 20 minut kynout.
- Poté plech vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme cca 15 až 20 minut.
Tip: plechová forma na bagety Orion nebo silikonová forma na bagetky TESCOMA, která je ideální na malé bagetky.
Dělání baget zahání nejen smutky, ale i hlad! Hotové křupavé bagetky si vychutnejte k polévce nebo jen tak s hrstkou oliv či bylinkovým máslem.