Gumové rohlíky? Celozrnné housky či chleba s příliš nakyslou příchutí žita? Pokud po vás pošilhává pečivo, na které se vám zrovna sliny nesbíhají a nechce se vám chodit do obchodu, ani péct domácí chleba, můžete utišit hlad omeletou z nastříhaného pečiva. Nůžky do ruky a jdeme na to!
Pro 2 osoby potřebujeme:
6 vajec (velikosti M), 200 až 250 g nastříhaného pečiva, hrst mražené zeleniny (například hrášku), trocha mléka, špetka soli, špetka pepře, bylinky (nejlepší jsou čerstvě nastříhané bylinky, jako je rozmarýn a tymián) a olej na smažení
Jak na to:
- Pečivo a bylinky nastříháme na co nejmenší kousky, rozklepneme vejce, přidáme ostatní ingredience, dobře promícháme.
- Dle potřeby přidáme mléko (pokud je omeletová směs příliš řídká, pomůžeme si trochou mouky či strouhanky).
- Tlusté omelety osmažíme z obou stran (kdyby byly tenké, tak by se trhaly, počítáme 1 omeletu na osobu).
- Podáváme s nakládanými feferony, beraními rohy či okurkami, hotový pokrm lze dochutit sladkou chilli nebo jinou vaší oblíbenou omáčkou.
Jídlo se trochu podobá knedlíkům s vajíčkem, ovšem je chuťově rozmanitější, protože při přípravě omelet se meze fantazii nekladou 🙂 Salám, fazole, brambory, grilovaná paprika ….
Dobrou chuť!