Máte rádi IKEA food? Nechte se inspirovat našimi tipy a zpestřete si své vaření švédskými přísadami. Zaručeně si pochutnáte!
Kdo z nás nikdy neochutnal lahůdky populárního prodejce nábytku se žlutomodrým logem! Restaurace obchodních domů IKEA patří zejména o víkendu mezi oblíbené turistické destinace. Švédské potěšení v podobě IKEA food, mezi nimi masové kuličky, krevety, lososa a další delikatesy, si můžete koupit i domů. A to včetně vychytaných dochucovadel, jako je SÅS SENAP & DILL. Tato hořčično-koprová omáčka na lososa se totiž skvěle hodí k přípravě různých pokrmů.
Pokud máte rádi klasickou koprovku, ale zároveň vás nebaví vařit složitá jídla, omáčka na lososa vám pomůže vyřešit dilema.
Koprovka rychlovka
Suroviny na 4 porce:
400 gramů zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
3/4 skleničky omáčky na lososa SÅS SENAP & DILL
70 gramů hladké mouky
50 gramů másla
400 ml mléka nebo vývaru
pepř a sůl dle chuti
Postup:
- V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a připravíme jíšku.
- Za stálého míchání přidáme mléko nebo vývar a krátce povaříme.
- Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a omáčku na lososa.
- Servírujeme s přepůlenými vejci uvařenými natvrdo a novými bramborami.
Omáčka se skvěle hodí také k přípravě chřestu se šunkou. Pokud vám tedy zbyla 1/4 skleničky od koprovky, využijete ji právě tady:
Chřest se šunkou a omáčkou na lososa
Suroviny na předkrm pro 4 osoby:
1 svazek zeleného chřestu
4 plátky šunky Proscuitto Cotto
omáčka na lososa
kousek másla, pepř a sůl dle chuti
Postup:
- Ve vodě uvaříme chřest, nožem odstraníme tuhé konce.
- Na páře ohřejeme plátky šunky.
- Každý plátek šunky rozvineme, pomažeme omáčkou, vložíme dovnitř dva stonky chřestu a svineme jako palačinku.
- Polijeme rozpuštěným máslem a podáváme s bramborovým pyré.
Šampaňský tip pro slavnostní chvíle
Chřest se šunkou je ideálním předkrmem či lehkou večeří v doprovodu sklenky sektu. Pro slavnostní okamžiky doporučujeme párovat s Brut Zéro Cuvée Célestynka z menšího šampaňského vinařství André Chemin. V kamenném obchodě Šampaňské pro každého pod Vyšehradem můžete kromě Célestynky ochutnati další vína z malých šampaňských domů.
Neméně univerzální přísadou ze sortimentu IKEA food je plísňový sýr
OST BLÅMÖGEL, který potěší milovníky pikantní chuti, stejně jako biomanželky. Lze jím doladit červenou řepu na víně, ale i obyčejné bramborové placky. K těm se ještě hodí pečená cibulka ROSTAD LÖK.
Bramborové placky s plísňovým sýrem OST BLÅMÖGEL
Suroviny:
600 g vařených brambor
150 g polohrubé mouky
2 vejce
majoránka, kmín a sůl
rostlinný olej na smažení
100 g plísňového sýra
pečená cibulka dle chuti
Postup:
- Brambory nastrouháme, přidáme vejce, mouku, koření a vypracujeme těsto.
- Z těsta vytvoříme placky o velikosti dlaně, které osmažíme na oleji.
- Sýr rozdrobíme a posypeme jím placky. Ideální je, když jsou ještě horké, aby se částečně roztekl.
- Posypeme pečenou cibulkou.
- Podáváme s nakládanou zeleninou a sklenicí vychlazeného piva.
Tip: Milovníci pikantní chuti mohou potřít placky sladkou chilli omáčkou.
Dobrou chuť!