Přemýšlíte, čím potěšit svého partnera? Osso buco (v doslovném překladu kost s dírou) mu protáhne chuťové pohárky! Jemné telecí masíčko s kroužkem morkové kosti uprostřed přináší nenáročný gastronomický zážitek, jehož přípravu zvládne i začátečník. Základní recept Základní recept říká zlehka osolit, zprudka osmahnout na pánvi, podlít a buď podusit na pánvi, nebo upéct v troubě….

I když je to letos pro většinu lidí mnohem těžší než spoustu let předtím, na podzimní depresi se dá vyzrát i v těžké době koronové nebo chcete-li covidové  . . .  následující řádky by vám mohly pomoci uchovat si zdravou mysl a nepropadat skepsi. Bude líp.  Na podzim příroda zpomalí, v zimě se zastaví. Totéž…

Nemůžou do hospody, na fotbal, ani na hokej. Musí si proto hledat jinou zábavu. Není tedy divu, že vtrhli do kuchyně. Lockdownoví muži roku 2020. Přibližně čtvrtina z nich se dokonce považuje za lepší kuchaře, než jsou jejich drahé polovičky.  Ano, je pravda, že jistá skupina mužů nezůstává jen u přípravy párků či vajíček, ale…

I když se stále více ochlazuje a stále více se toho zakazuje, nenechte si zkazit nejbarevnější roční období! Zase bude líp. I když to ještě nějakou chvilku potrvá…. Tipy pro lepší podzimní náladu : 1/ Zajděte si na svařák, zahřeje vás nejen u srdce 2/ Vyrobte si podzimní aranžmá, jak vidíte, stačí jen pár minut…

Slané tyčinky grissini, to je gastronomická lahůdka původem z Turina v severní Itálii, kde je od 1679 pekl královský dvorní pekař Antonio Brunero.  Antonio tyčinky připravoval na lékařský předpis pro prince Victora Amadea II. Savojského, jehož zažívací trakt měl problémy s trávením měkkého chleba. Další velkou předností  těchto tyčinek (kromě toho, že nenadýmají)  je ve…

Kamarádíte s vegetariánem nebo ho máte dokonce doma? Pokud je věčně podrážděný, špatně se soustředí a třesou se mu ruce, diagnóza je jasná! Chybí mu maso! Naštěstí známe recept, jak ho uzdravit! Buřtsalát dodá tělu chybějící živiny a dostane ho rychle do pohody. Potřebujeme (množství pro 2 hladové až 3 nehladové osoby): 1 červenou cibulku,…

Milujete tiramisu? Dodejte klasickému dezertu originální vzhled! Stačí jen pár ingrediencí navíc. Potřebujete: 500 g mascarpone, 400 ml šlehačky, 3 vanilkové cukry, strouhanou citronovou kůru, espresso ochucené lžící Amareta či rumu, 1 balení cukrářských piškotů, kakaový prach na posypání, hořické trubičky, marcipánovou hmotu, zdobení Postup: Prvních čtyři ingredience smícháme v hustý krém. Připravíme si espresso…

Chcete potěšit rodinu, přátele nebo sami sebe neobvyklou večeří? Zapomeňte na párek či chleba s tvarohem a vyzkoušejte naši sýrovou variantu lívanců! Rychlé, dobré a ještě k tomu bezlepkové! Potřebujeme: 100 g kukuřičné mouky, 150 g jemně mletých ovesných vloček, 150 g strouhaného sýra (například uzený královský bloček LIDL), 2 vejce, cca 300 ml mléka…

Gumové rohlíky? Celozrnné housky či chleba s příliš nakyslou příchutí žita? Pokud po vás pošilhává pečivo, na které se vám zrovna sliny nesbíhají a nechce se vám chodit do obchodu, ani péct domácí chleba, můžete utišit hlad omeletou z nastříhaného pečiva.  Nůžky do ruky a jdeme na to! Pro 2 osoby potřebujeme: 6 vajec (velikosti…