Býčí žlázy, růžičková kapusta, studená koprovka, šneci, žabí stehýnka nebo obyčejná syrová rajčata mohou některé strávníky pěkně postrašit. Náš strašidelný dort však jenom strašidelně vypadá, ale báječně chutná. Jak vidíte, na ozdobu jsme rafinovaně použili perníková strašidla, která jsme si upekli v jednom z minulých příspěvků. Suroviny na korpus: 200 g hořké čokolády, 125 g…
Rubrika: Novinky a aktuality
Valentýnské koblížky z vaječňáku
Spojení masopustu a Valentýna dalo vzniknout valentýnským koblihám. Připravte je svému miláčkovi nebo maškaře z vaječného likéru! Suroviny: 600 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 100g rozpuštěného másla, 300 ml vlahého mléka, 40g čerstvého droždí, 100 ml vaječného likéru, špetka soli, kůra z 1 citronu, tuk na smažení, čokoládová pomazánka nebo marmeláda na náplň, dekorace…
Pizza pita
Koupili jste pitu a je vám úplně na p..u, protože arabský chléb je natolik tenký, že veškeré pokusy, vytvořit v něm bez natržení kapsu na kuřecí maso se salátem, jsou úplně beznadějné? Udělejte z pity pizzu. Pitu podélně rozřízněte, takže z každého kousku vzniknou dva tenké plátky. Plátky potřete sugem, protlakem nebo kečupem a ozdobte…
Italský chlebový salát
Po inspirativní návštěvě italského venkova se s vámi s chutí podělím o recept na chlebový salát. Až poznáte jeho jednoduchost, pochopíte, proč nebude chybět ani v mé nové kuchařce ,,Neser se s tím“ 🙂 Skvělý předkrm i lehká letní večeře! Suroviny pro osoby : 600 g rajčat, 1 červená cibule, 400 g staršího světlého chleba,…
Rybízový koláč nezklame
Rybízový koláč je voňavým symbolem léta. Tento jednoduchý recept nás ve žhavých letních dnech neupoutá u trouby a přitom neošidí naše chuťové pohárky. Připravuji ho s oblibou pro rodinu, přátele a kohokoli, kdo zatouží po klasickém ovocném letním dezertu. Zkuste ho také! Suroviny: 3 čerstvá vejce, 200 g cukru, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek…
Risotto ajvaro chorizo
Risotto nebo chcete-li hezky česky rizoto patří mezi nejvariabilnější jídla světové gastronomie. Může být s houbami, krevetami, chřestem, prostě, na co si jen vzpomenete. Já se tentokrát nechala nepřímo inspirovat letošním letním Apetit piknikem, odkud jsem si přinesla ajvar, přihodila kostičky choriza zapomenuté v ledničce, pár vzpomínek Španělsko i na Balkán a skvělý letní pokrm…
Lámaná náplň šetří čas!
Nechcete se zdržovat dlouhou přípravou náplně? Naplňte své pečivo tabulkovou čokoládou. Stačí ji rozlámat na kostičky a zabalit do koblih, buchet nebo třeba bochánků. Poté, co si připravíte těsto (pokud děláte koblihy, můžete postupovat podle mého receptu https://perfectfoodatelier.com/valentynske-koblizky-z-vajecnaku/), nalámete potřebné množství čokoládových kostiček a můžete plnit. Jakmile máte naplněno, pokrm dokončíte, jak jste zvyklí. Můj…
Inspirace na svátek matek
Květina vždy potěší, ale nepřekvapí. Pokud chcete překvapit svou maminku praktickou maličkostí, načerpejte inspiraci v obchodě s kuchyňskými potřebami. Než vyrazíte na nákup, ať už virtuální nebo kamenný, prozkoumejte v maminčině kuchyni, co jí chybí. Nehodila by se praktická lžíce na mouku, držák pokličky a naběračky, vykrajovátko na koblihy, formičky netradičních tvarů, příruční váha, nebo…
Bez bééééééránka to nejde!
Upečte si ho třeba hned! Největší oblibě se těší klasický piškotový. Pojďme na něj! Základní recept najdete v tomto článku: Piškot? Udělejte ho pořádně! Pokud vás ale tradiční piškot nudí, přidejte 2 lžíce kakaa nebo 10 lžic mletého máku či mandlí. Pak už nezbývá, než vymazat formu, vysypat moukou a beránka upéct. Po upečení necháme…