Každého z nás občas honí mlsná. Když člověka chutě běžného jídla přestanou bavit, dají se dělat dvě věci. Odcestovat poznávat gastronomii jiné země. Nebo vyzkoušet něco nového doma.  Nejchutnější bodlák na  světě je artyčok, hojně rostoucí a konzumovaný v Řecku, Itálii, Španělsku a Francii.

Spousta lidí má z přípravy této delikatesy respekt. Není třeba, stačí bodlák správně oloupat, krátce povařit v octové vodě s česnekem a podusit. Delikatesu připravíte během půl hodinky a kromě toho, že si pochutnáte, uděláte něco pro své zdraví – podpoříte detoxikaci svého organismu, a zároveň mu dodáte spoustu vitamínů a minerálů.