Hledáte inspiraci na luxusní dezert? Zkuste jednoduchý čokoládový dort! Základem receptu je francouzský Gateau au chocolat, který jsem vylepšila přidáním burákového másla a hrstí arašídů. Vznikl originální dezert, a zároveň skvělá pochoutka pro všechny milovníky burákových vychytávek, jako jsou tyčinky Snickers nebo košíčky Rees. Díky nulovému obsahu lepku a laktózy si bez rizika pochutnají i ti, jimž jsou tyto alergeny zapovězeny.
Čokoládový dort s arašídovým půlměsícem
Suroviny:
200 g slaného másla (nebo másla a špetky soli), 200 g kvalitní tmavé čokolády, 150 g moučkového cukru, 5 vajec, 5 lžic burákového másla, cca 100g slaných arašídů (dle velikosti půlměsíce)
Postup:
- Máslo a čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
- Necháme trochu vychladnout, následně do směsi postupně vmícháme jedno vejce za druhým.
- Nakonec vmícháme prosátý moučkový cukr.
- Pečeme ve formě vyložené pečicím papírem cca 25 minut, troubu nejprve předehřejeme na 200 stupňů a po vložení dezertu dovnitř stáhneme teplotu na 180 stupňů.
- Vychladlý dort zleva potřeme burákovým máslem tak, aby vznikl půlměsíc, do kterého vmáčkneme buráky.
- My jsme pravou stranu doladili ještě trochou polevy (která nám zbyla z valentýnských srdíček) a burákovou hvězdou.