Spojení masopustu a Valentýna dalo vzniknout valentýnským koblihám. Připravte je svému miláčkovi nebo maškaře z vaječného likéru! Suroviny: 600 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 100g rozpuštěného másla, 300 ml vlahého mléka, 40g čerstvého droždí, 100 ml vaječného likéru, špetka soli, kůra z 1 citronu, tuk na smažení, čokoládová pomazánka nebo marmeláda na náplň, dekorace…
Pizza pita
Koupili jste pitu a je vám úplně na p..u, protože arabský chléb je natolik tenký, že veškeré pokusy, vytvořit v něm bez natržení kapsu na kuřecí maso se salátem, jsou úplně beznadějné? Udělejte z pity pizzu. Pitu podélně rozřízněte, takže z každého kousku vzniknou dva tenké plátky. Plátky potřete sugem, protlakem nebo kečupem a ozdobte…
Italský chlebový salát
Po inspirativní návštěvě italského venkova se s vámi s chutí podělím o recept na chlebový salát. Až poznáte jeho jednoduchost, pochopíte, proč nebude chybět ani v mé nové kuchařce ,,Neser se s tím“ 🙂 Skvělý předkrm i lehká letní večeře! Suroviny pro osoby : 600 g rajčat, 1 červená cibule, 400 g staršího světlého chleba,…
Rybízový koláč nezklame
Rybízový koláč je voňavým symbolem léta. Tento jednoduchý recept nás ve žhavých letních dnech neupoutá u trouby a přitom neošidí naše chuťové pohárky. Připravuji ho s oblibou pro rodinu, přátele a kohokoli, kdo zatouží po klasickém ovocném letním dezertu. Zkuste ho také! Suroviny: 3 čerstvá vejce, 200 g cukru, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek…
Co s měkkým banánem?
Zralý tvrdý banán je nejlepší sníst čerstvý. Když ale dozraje do stadia vtíravě sladkého měkkejše, je lepší z něho umixovat smoothie, milkshake nebo rovnou upéct banánový chlebíček – aktuálně megahit proti plývání touto potravinou . Už jste si ale z měkkých banánů připravili čokoládový dezert nebo karamelový koláč? Domácí banánek v čokoládě Suroviny (pro 4…
Risotto ajvaro chorizo
Risotto nebo chcete-li hezky česky rizoto patří mezi nejvariabilnější jídla světové gastronomie. Může být s houbami, krevetami, chřestem, prostě, na co si jen vzpomenete. Já se tentokrát nechala nepřímo inspirovat letošním letním Apetit piknikem, odkud jsem si přinesla ajvar, přihodila kostičky choriza zapomenuté v ledničce, pár vzpomínek Španělsko i na Balkán a skvělý letní pokrm…
Lámaná náplň šetří čas!
Nechcete se zdržovat dlouhou přípravou náplně? Naplňte své pečivo tabulkovou čokoládou. Stačí ji rozlámat na kostičky a zabalit do koblih, buchet nebo třeba bochánků. Poté, co si připravíte těsto (pokud děláte koblihy, můžete postupovat podle mého receptu https://perfectfoodatelier.com/valentynske-koblizky-z-vajecnaku/), nalámete potřebné množství čokoládových kostiček a můžete plnit. Jakmile máte naplněno, pokrm dokončíte, jak jste zvyklí. Můj…
Inspirace na svátek matek
Květina vždy potěší, ale nepřekvapí. Pokud chcete překvapit svou maminku praktickou maličkostí, načerpejte inspiraci v obchodě s kuchyňskými potřebami. Než vyrazíte na nákup, ať už virtuální nebo kamenný, prozkoumejte v maminčině kuchyni, co jí chybí. Nehodila by se praktická lžíce na mouku, držák pokličky a naběračky, vykrajovátko na koblihy, formičky netradičních tvarů, příruční váha, nebo…
Bez bééééééránka to nejde!
Upečte si ho třeba hned! Největší oblibě se těší klasický piškotový. Pojďme na něj! Základní recept najdete v tomto článku: Piškot? Udělejte ho pořádně! Pokud vás ale tradiční piškot nudí, přidejte 2 lžíce kakaa nebo 10 lžic mletého máku či mandlí. Pak už nezbývá, než vymazat formu, vysypat moukou a beránka upéct. Po upečení necháme…
Dejte si kopřivátky!
Je jaro (i když pocitově zima) a s jarem přichází ten správný čas na očistu organismu. S tím vám pomohou mlaďounké kopřivy. Pokud vám nechutná kopřivový čaj, udělejte si třeba kopřivové karbanátky. Kopřivátky můžete připravit z mletého drůbežího masa nebo i bezmasé. Příprava je snadná, k základnímu receptu na karbanátky přidáte hrst spařených kopřiv nasekaných…