Krásná šťavnatá rajčátka nejenže potěší mlsný jazýček, ale také omlazují a prospívají našemu zdraví, od srdce a pozor, pánové, až po prostatu. Potěšte své důležité orgány a připravte si lehkou rajčatovou večeři! Náš recept je tak snadný, že ho zvládne úplně každý!
Parpadelle con pomodori (parpadelle se zlatými jablíčky alias rajčaty)
Suroviny pro 2 osoby: 250 g parpadelle, 1 kg zralých rajčat, 2 stroužky česneku, olivový olej, lístky bazalky, pepř, sůl, parmazán, dle chuti černé či zelené olivy, capari
Postup:
- V hlubší pánvi na 2 lžících olivového oleje osmahnete rajčata nakrájená na čtvrtky, nasekané nahrubo stroužky česneku.
- Mírně opepříte, osolíte, cca 15 minut podusíte a v závěru dušení přidáte lístky bazalky.
- Mezitím si uvaříte parpadelle, slijete vodu, cca 100 ml ponecháte v hrnci a obsah těstovinového hrnce vlijete do pánve s rajčatovým základem.
- Dobře promícháte a dle chuti přidáte co máte rádi, olivy, capari nebo chilli olejíček
- Podáváte samozřejmě s parmazánem, jako předkrm se hodí caprese nebo ceprese 🙂
Dobrou chuť a krásnou letní náladu vám přeje Chobotnice!