Tatarák, to je luxusní předkrm, báječná pochoutka k pivu a vlastně i dobrý oběd či večeře, když máte dost topinek. Pokud jste dostali chuť na tuhle chutnou chuťovku, ale místo čerstvého hovězího či lososa po vás ze spíže smutně pošilhávají jen sardinky nebo tuňák v konzervě, nezoufejte! Jde to i jinak!
Tatarák pro chudé
Suroviny: 1 rybí konzerva (nejlépe tuňák ve vlastní šťávě), 1 červená cibulka, 1 stroužek česneku, 1 žloutek, mletá paprika, pepř, sůl, worchestr, kečup a hořčice dle chuti, chléb a olej na topinky plus stroužky česneku na potření
Postup:
- Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme rybí maso, prolisovaný stroužek česneku, kečup, worchestr, hořčici.
- Vše dobře promícháme vidličkou, nakonec vmícháme vaječný žloutek a mletou papriku.
- Tatarák necháme odležet v chladničce, mezitím na oleji osmahneme topinky, které pěkně očesnekujeme. Topinky potřeme tataráčkem. A podáváme s pivem! Dobrou chuť!