Mami, já tu přední nohu nechci! Tu přední nohu budeš jíst, že se budeš divit! Slunce, seno, jahody. Voňavá letní komedie popisující mimo jiné utrpení dětí nucených do jídla. Že libové maso plné bílkovin nechcete svým ratolestem znechutit? Prozradíme vám, jak snadno a chutně připravit králíka, což potěší nejen strávníky, ale i šéfkuchaře!

Králičí pečínka s batáty

Suroviny:

4 králičí stehna, 2 batáty, 400 gramů mražené zeleniny, 2 stroužky česneku,  100-150 ml suchého bílého vína, pepř, sůl, olivový olej, rozmarýn

Postup:

1. Maso osmahneme na olivovém oleji s pokrájenými stroužky česneku, osolíme, opepříme, přidáme větvičku rozmarýnu.

2. Batáty omyjeme, nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme a smícháme se 2 lžícemi olivového oleje.

3.  Batáty vložíme do pekáčku,přidáme mraženou zeleninovou směs (hrášek, kukuřice, brokolice, mrkev, fazolky), promícháme, navrch položíme králičí stehna a pečeme cca 45 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.  Dle potřeby zastříkneme bílým vínem.

Dobrou chuť!