Kdy by neznal staré dobré rčení ,,být zdravý jako řípa“? Řepná bulva se stala synonymem zdraví, protože obsahuje vysoké množství vitamínu C, vápníku i železa.  Věděli jste ale, že konzumace kedlubny přináší srovnatelné benefity? Alici jsme proto připravili zdravé kedlubnové přání v podobě delikátní svačinky!

Namažeme jí chlebíčky kedlubnovou pomazánkou z čerstvé kedlubny, neboť v syrovém stavu si tato brukvovitá zelenina (ostatně jako každá jiná) uchová maximum cenných látek.

Suroviny:

2 kedlubny, 1 svazek ředkviček, 1 kelímek zakysané smetany, 100 g majolky, 1 lžička citronové šťávy, pepř a sůl dle chuti, snítka kopru, 12 chlebíčků bílé veky  a 2 vejce vařená natvrdo

Postup:

1. Kedlubny oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme čištěné a na kostičky nasekané ředkvičky.
2. Osolíme, opepříme, vmícháme majonézu, zakysanou smetanu a sekaný kopr.
3. Vše dobře promícháme, dochutíme pepřem, solí a kapkou citronové šťávy.
4. Necháme uležet v chladničce alespoň 2 hodiny.
5. Pomazánkou namažeme chlebíčky, které ozdobíme plátkem ředkvičky a vejce.