3. ledna má svátek Radmila, a to je nejvyšší čas, ochutnat novoroční dort. Ten náš je už pěkně uleželý. Trio korpus, krém a marmeláda se za těch pár dní rekreačního pobytu v lednici nerozlučně spřátelily, aby společně skončily v našich útrobách.  A recept? Obyčejný piškot prosycený barvou lásky i barvou nových začátků. Tady je:

Novoroční dort podle Bruna 

Suroviny:  4 vejce, 4 lžíce oleje, 100 ml mléka, 2 lžíce amaretta, 200 gramů polohrubé mouky, 100 gramů moučkového cukru, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli,  jahodový džem, 1 kelímek šlehačky, červené a zelené potravinářské barvivo, 2 větší jahody na ozdobu

Postup:

1. V míse (robotu) smícháme žloutky, olej, kypřící prášek, amaretto, moučkový cukr a sůl.
2. Přidáme mléko a mouku, nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků a červené barvivo. Vše dobře promícháme.
3. Kulatou formu vyložíme pečícím papírem,  vlijeme do ní směs na korpus a pečeme cca 35 minut v troubě předehřáté na 185 stupňů.
4.  Vychladlý korpus promažeme jahodovým džemem, na který navrstvíme krém z 1/2 šlehačky smíchané se zeleným barvivem.
5. Necháme jej dobře uležet v chladu, ideálně přes noc.
6. Druhý den dort ozdobíme druhou částí zelené  či bílé šlehačky a jahodami dle vlastní fantazie.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Dobrou chuť a šťastný nový rok!