Nízké teploty si žádají vydatné pokrmy. Vepřové ragú z paprik tří barev zahuštěné červenou čočkou neježe příjemně zasytí, ale také potěší oči strávníků. Hlubokou pánev na plotnu a jde se na to! Takovým pokrmem Vladislav, který má dnes jmeniny, určitě nepohrdne! Barevné paprikové ragú Suroviny: 400 g libového vepřového masa (kýta nebo medailonky), 4 barevné…
Drahoslav, to chce něco drahého
Slávky, svíčkovou, krevety, šlehačkový dort a šampaňské? Jen ať si Drahoušek pochutná, ale aby mu nebylo zle, doporučujeme dát si před oslavou pořádný základ, nejlépe vydatnou polévku. Co říkáte kachnímu kaldounu? Kachní kaldoun – skvělý před oslavou i po ní Suroviny: 2 kachní křídla a krk (prodává se jako kachní polévková směs), 1/2 kostky bujónu,…
Babiččin jablečný páj
Ctirad slaví své jmeniny 16. ledna – v plném proudu mrazivé zimy, a to je ten pravý čas, vychutnat si s přáteli pohár svařeného červeného vína, který skvěle doplní křehký jablečný páj. Tuto pájovou variantu mě kdysi dávno naučila má babička. Křehký páj podle babičky Suroviny: 250 g Ramy Bon jour, 300 g hladké mouky,…
Alice, ať jsi zdravá jako kedlubna!
Kdy by neznal staré dobré rčení ,,být zdravý jako řípa“? Řepná bulva se stala synonymem zdraví, protože obsahuje vysoké množství vitamínu C, vápníku i železa. Věděli jste ale, že konzumace kedlubny přináší srovnatelné benefity? Alici jsme proto připravili zdravé kedlubnové přání v podobě delikátní svačinky! Namažeme jí chlebíčky kedlubnovou pomazánkou z čerstvé kedlubny, neboť v…
Raffaelová kaše pro Radovana
Omrzela vaše ratolesti krupicová kaše? Udělejte jim kokosovou! My jsme se nechali inspirovat bílou symbiózou čerstvě padlého sněhu a populárního dezertu s mandlí uvnitř. Vykouzlili jsme večeři, která udělá radost malým i velkým mlsounům, včetně oslavenců jménem Radovan, kterým je také věnován dnešní recept. Raffaelová kaše pro Radovana Suroviny na 4 porce: 1 litr mléka,…
Éčka pro Editu
Že Editě křivdíme, když jí místo receptu věnujeme nezdravá éčka? I kdepak, mnohá éčka našemu zdraví vůbec neškodí, nýbrž prospívají! Která to jsou? Tak například E 161 b. Pod tímto označením se totiž ukrývá lutein, žluté přírodní barvivo posilující zrak a chránící organismus před onemocněními plic. Za zmínku rovněž stojí E 101 – riboflavin, což…
Dědova buchta
Nebojte, děda nikoho nesbalil, tahle buchta je totiž z jablek. Upečeme ji Pravoslavovi, protože nositel jména oslavujícího spravedlnost má dnes, to jest 12. ledna, svátek. Dědova buchta z jablek Suroviny: 500 g strouhaných jablek, 250 gramů mouky, 3 vejce, 200 ml mléka, 100 g moučkového cukru, 50 g kakaa, 5 lžic oleje, 1 prášek do…
Z blinů se nepoblijete
I když název bliny nezní v českém jazyce příliš vábně, jedná se delikátní recept ruské kuchyně, který se právě 11. ledna skvěle hodí. Nejenže začíná být zima jako v Rusku, ale také má svátek Bohdana, jméno slovanského původu, vzniklé překladem řeckého jména Theodora. A Theodora znamená ,,dar od Boha“, tak proč si nepřipravit božskou pochoutku?…
Břéťo, boršč je na stole!
Břetislav slaví své jmeniny v plném proudu mrazivé zimy. A proto mu připravíme něco pořádně vydatného na zahřátí. Tradiční ruskou polévku plnou zeleniny, ve které nebude chybět ani kousek masa. Suroviny: 1 cibule, 1 červená řepa, 1 menší celer, 2 velké mrkve, 2 kořenové petržele, cca 200 g bílého zelí, 200 g uzeného kuřete, kousek…
Nevíte, co vařit? Dejte si půst!
Půst je zdraví prospěšný, zejména po svátečním hodování. Jenže jak by k tomu přišel Vladan, který má dnes svátek! Když jsme Darině, Karině i Čestmírovi připravili takové dobroty, nemůžeme nositele vladařského jména nechat o hladu. Královský pudink pro Vladana Suroviny: 1 pudinkový prášek s karamelovou příchutí, 40 g třtinového cukru, 400 ml plnotučného mléka, 1…